La table Charbonnière

Menu dégustation 52€

I

Amuse-bouche
Tomate, pastèque brûlée, Pancetta

II

Homard, haricot-vert, amandes, framboises

III

Lotte, moules, jus Bouillabaisse, amandine Safranée

IV

Pigeonneau, dragée, girolle, artichaut

V

Abricot, passion, citron noir d’Iran

Mignardises

Assiette de fromages affinés 7.00€

Accord mets et vins (4 verres) 30€

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