entrées
![Maison Crand, escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés Maison Crand -menu-bistrotdelaforge](https://maisoncrand.com/wp-content/uploads/2022/08/Maison-Crand-5-scaled.jpg)
Anguille beurre d'ail et persil pain crackers, romarin
17.00€
Terrine de foie gras maison, confit de tomates vertes, brioche toastée
17.00€
Saumon gravlax, fromage frais aux herbes, segment citron aneth
13.00€
Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés
11.00€
Salade César, volaille Crispy, oeuf, caille, sauce tartare
15.00€
Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons
26.00€
Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais
24.00€
Filet de truite en croûte de sésame, crème curry rouge, fondue de poireaux
24.00€
Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre, mitonnée de champignons
20.00€
plats
![Maison Crand - menu-poisson Maison Crand - menu-poisson](https://maisoncrand.com/wp-content/uploads/2024/04/Maison-Crand-CHR-┬®Labarre-Charlyne-33-scaled.jpg)
desserts
![Maison Crand - dessert Maison Crand - dessert](https://maisoncrand.com/wp-content/uploads/2024/04/Maison-Crand-CHR-┬®Labarre-Charlyne-41-scaled.jpg)
Baba au Rhum vanille, ananas rôtis
10.00€
Chocolat, caramel beurre salé
10.00€
Pavlova fruits exotiques
10.00€
Assiette de fromages
10.00€
Chou craquelin vanille fraise de Goulaine
10.00€
menu à 40.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Au choix parmi notre carte
menu du jour à 20.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi