menu à 41.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Au choix parmi notre carte

entrées

Maison Crand -menu-bistrotdelaforge

Terrine de foie gras, Chutney poire raisin, brioche toastée

17.00€

Tataki de saumon, sésame, avocat, soja

13.00€

Escargots, gratinés aux herbes, crouton doré

11.00€

Asperges, œuf mimosa, jambon Serrano

15.00€

Pièce de bœuf, estragon, pommes de terre Amandine, petits pois

26.00€

Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais

24.00€

Raviole, shiitaké, crevette, coriandre

24.00€

Rognon de veau au vin jaune, pommes de terre, champignons

20.00€

plats

Maison Crand - menu-poisson

desserts

Maison Crand - dessert

Baba au Rhum, vanille, ananas

10.00€

Omelette Norvégienne, orange, vanille, Cointreau

10.00€

Pavlova fraise et hibiscus

10.00€

Assiette de fromages

10.00€

Chou craquelin chocolat Elianza, noix de Pécan

10.00€

  menu du jour 

ENTRÉE/PLAT/DESSERT - 23.00 €

ENTRÉE-PLAT OU PLAT-DESSERT - 20.00 €

Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi

La cuisine de notre chef Christophe Crand est élaborée avec des produits frais et français, merci de votre compréhension pour tout manquement à certains moments.
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