entrées
Anguille beurre d'ail et persil stick de brioche au romarin
14.00€
Pâté en croûte, chutney acidulé
15.00€
Saumon gravlax, fromage frais aux herbes, segments citron aneth
10.00€
Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés
10.00€
Velouté de champignons, œuf parfait, croûtons dorés
10.00€
Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons
22.00€
Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais
20.00€
Saint-Jacques poêlés, panais, huile vanille exotique
22.00€
Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre
18.00€
plats
desserts
Baba au Rhum vanille ananas rôtis
9.00€
Chocolat lait Dulcey, cacahuètes caramélisées
9.00€
Nougat glacé, fraîcheur de figues et framboises
9.00€
Assiette de fromages
9.00€
Choux craquelin, pommes façon tatin, tonka (à commander en début de repas)
9.00€
menu à 37.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Au choix parmi notre carte
menu du jour à 18.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi