entrées

Anguille beurre d'ail et persil stick de brioche au romarin

14.00€

Pâté en croûte, chutney acidulé

15.00€

Saumon gravlax, fromage frais aux herbes, segments citron aneth

10.00€

Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés

10.00€

Velouté de champignons, œuf parfait, croûtons dorés

10.00€

Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons

22.00€

Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais

20.00€

Saint-Jacques poêlés, panais, huile vanille exotique

22.00€

Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre

18.00€

plats

desserts

Baba au Rhum vanille ananas rôtis

9.00€

Chocolat lait Dulcey, cacahuètes caramélisées

9.00€

Nougat glacé, fraîcheur de figues et framboises

9.00€

Assiette de fromages

9.00€

Choux craquelin, pommes façon tatin, tonka (à commander en début de repas)

9.00€

menu à 37.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Au choix parmi notre carte

menu du jour à 18.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi

La cuisine de notre chef Christophe Crand est élaborée avec des produits frais et français, merci de votre compréhension pour tout manquement à certains moments.
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