entrées

Anguille beurre d'ail et persil stick de brioche au romarin

14.00€

Foie gras maison et son chutney acidulé (selon l'arrivage de notre producteur français)

15.00€

Carpaccio de Boeuf VBF, pesto, parmesan et tartare de melon

10.00€

Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés

9.00€

Fraicheur de tomates, chèvre Bio de la Blanchetière, crumble au curry noir

10.00€

Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons

22.00€

Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais

20.00€

Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre, mitonnée champignons

17.00€

Thon albacore au beurre de betterave et framboises, fondue d'épinards

22.00€

plats

desserts

Baba au Rhum vanille ananas rôtis

9.00€

Chocolat lait Dulcey, cacahuètes caramélisées

9.00€

Nougat glacé, fraicheur de fraises

9.00€

Assiette de fromages

9.00€

Choux craquelin, pistache-abricot (à commander en début de repas)

9.00€

menu à 37.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Au choix parmi notre carte

menu du jour à 18.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi

La cuisine de notre chef Christophe Crand est élaborée avec des produits frais et français, merci de votre compréhension pour tout manquement à certains moments.
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