entrées
Anguille beurre d'ail et persil pain crackers, romarin
14.00€
Velouté de champignons, croûtons dorés, Crispy de lard fumé
11.00€
Saumon gravlax, fromage frais aux herbes, segment citron aneth
12.00€
Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés
10.00€
Nems de canard confit, compotée de pruneaux et figues, sauce aigre douce
15.00€
Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons
25.00€
Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais
23.00€
Saint-Jacques rôties, sauce Noilly Prat, risotto potimarron, crumble de chataîgnes
24.00€
Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre, mitonnée de champignons
20.00€
plats
desserts
Baba au Rhum vanille, ananas rôtis
9.00€
Chocolat, caramel beurre salé
9.00€
Vacherin, poire, chocolat
9.00€
Assiette de fromages
9.00€
Ancenis-Champtoceaux crémeux nougat, praliné
9.00€
menu à 40.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Au choix parmi notre carte
menu du jour à 20.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi