La table Charbonnière

Menu dégustation 57€

I

Amuse-bouche
Lentilles, Anguille fumée, Espuma

II

Langoustine Kadaif, Céleri, Pomme Granny 

III

Cabillaud Skrei, Epinard, Panais

IV

Pigeonneau, Apicius, Poire, Pomme Amandine confite

V

Nuage, Framboise, Tonka

Mignardises

Assiette de fromages affinés 7.00€

Accord mets et vins (4 verres) 30€

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