entrées
Anguille beurre d'ail et persil, pain crackers, romarin
17.00€
Terrine de foie gras maison, chutney poires-raisins, brioche toastée
17.00€
Raviole shiitaké, crevette à la coriandre, crème crustacé
13.00€
Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés
11.00€
Velouté de champignons, oeuf parfait, lard grillé
15.00€
Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons
26.00€
Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais
24.00€
Saint-Jacques rôties au Noilly Prat, panais et fondue d'endives
24.00€
Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre, mitonnée de champignons
20.00€
plats
desserts
Baba au Rhum vanille, vanille clémentine
10.00€
Chocolat, caramel beurre salé
10.00€
Pavlova figues et mûres
10.00€
Assiette de fromages
10.00€
Chou craquelin cardamome pommes caramélisées
10.00€
menu à 40.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Au choix parmi notre carte
menu du jour à 20.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi