entrées

Anguille beurre d'ail et persil pain crackers, romarin

14.00€

Velouté de champignons, croûtons dorés, Crispy de lard fumé

11.00€

Saumon gravlax, fromage frais aux herbes, segment citron aneth

12.00€

Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés

10.00€

Nems de canard confit, compotée de pruneaux et figues, sauce aigre douce

15.00€

Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons

25.00€

Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais

23.00€

Saint-Jacques rôties, sauce Noilly Prat, risotto potimarron, crumble de chataîgnes

24.00€

Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre, mitonnée de champignons

20.00€

plats

desserts

Baba au Rhum vanille, ananas rôtis

9.00€

Chocolat, caramel beurre salé

9.00€

Vacherin, poire, chocolat

9.00€

Assiette de fromages

9.00€

Ancenis-Champtoceaux crémeux nougat, praliné

9.00€

menu à 40.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Au choix parmi notre carte

  menu du jour à 20.00€

ENTRÉE/PLAT/DESSERT

Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi

La cuisine de notre chef Christophe Crand est élaborée avec des produits frais et français, merci de votre compréhension pour tout manquement à certains moments.
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